Pho 10 Lý Quốc Sư – Berühmtes Pho-Restaurant in Hanoi
Was weißt du über die berühmte Pho an der Adresse 10 Lý Quốc Sư?
Standorte in Hanoi:
- 10 Lý Quốc Sư
- N2A Hoàng Minh Giám
- 26 Lô 6 Tố Hữu, Vạn Phúc, Hà Đông
Öffnungszeiten: 6:00 – 14:00 & 17:00 – 22:00
Preise für Pho Lý Quốc Sư (Stand Dezember 2023): 50.000 – 130.000 VND pro Portion
Pho Lý Quốc Sư wird sowohl für Qualität als auch für Service hoch bewertet und ist seit fast 20 Jahren ein fester Bestandteil der Bevölkerung von Hanoi. Die Marke wurde von der Familie von Herrn Lân und Frau Lan Anh gegründet, die beide aus Regionen stammen, die für Pho berühmt sind. Der erste Standort und der Namensgeber der Marke befindet sich an der Adresse 10 Lý Quốc Sư.
Seit der Eröffnung legt Pho 10 Lý Quốc Sư großen Wert auf die traditionelle Zubereitung. Anstatt Süßstoffe oder Geschmacksverstärker zu verwenden, konzentriert sich das Restaurant auf die Auswahl hochwertiger Zutaten, um den natürlichen Geschmack der Pho zu entwickeln und gleichzeitig die Gäste zu begeistern. Das ursprüngliche Lokal war recht klein und oft sehr voll. Heute wurde die Marke erweitert und umfasst mehrere Standorte, um sowohl Einheimische als auch Touristen in Hanoi besser bedienen zu können.
Das erste Lokal der bekanntesten Pho-Marke Hanois befindet sich in der Nummer 10 Lý Quốc Sư.
Der großzügige Raum des Lokals sorgt für ein angenehmes Erlebnis für Einheimische und Reisegruppen.
Eine hochwertige Schüssel Pho 10 Lý Quốc mit köstlichem, traditionell zubereitetem Geschmack und einer vollständigen Auswahl an Rindfleisch: rosa gebraten, durchgegart, Brust, Fettfleisch und Sehnen…
Woran liegt es, dass Phở Lý Quốc Sư die Feinschmecker begeistert?
2.1 Zutaten für die Phở-Zubereitung
Wenn man die Phở 10 Lý Quốc Sư nur nach einem gewöhnlichen Rezept zubereiten würde, wäre sie heute wahrscheinlich nicht unter den Spezialitäten von Hanoi zu finden. Der berühmte Geschmack der Phở ist das Ergebnis eines Prozesses, in dem der Besitzer die Kochmethoden kontinuierlich angepasst und verbessert hat. Die Zutaten sind einer der wichtigsten Faktoren, die zur Einzigartigkeit dieses Gerichts beitragen.
Brühe:
Die Brühe bei Phở 10 Lý Quốc Sư wird heiß serviert und sorgfältig aus Knochenstücken, Markknochen und Rinderknochen gekocht, wodurch ein intensives Aroma entsteht. Obwohl dieselben Zutaten und Gewürze verwendet werden, liegt das Geheimnis des köstlichen Geschmacks darin, dass kein Glutamat (Geschmacksverstärker) zum Süßen verwendet wird.
Die Brühe der Spezial-Phở wird aus Knochenstücken, Markknochen und Rinderknochen lange gekocht, sodass sie klar, süßlich und aromatisch wird.
Phở-Nudeln: Die Phở-Nudeln aus Hanoi sind weiß und durchsichtig, mit einem angenehmen Reisduft, und sind eine unverzichtbare Zutat für die hochwertige Phở von Lý Quốc Sư. Diese Nudeln haben keine ganz glatte Oberfläche, sondern sind leicht rau. Beim Essen spürt man ihre zähe, weiche Konsistenz; selbst wenn man sie mit Brühe übergießt und bis zum Schluss isst, werden sie nicht matschig oder unangenehm.
Die Nudeln sind zäh und weich zugleich, und selbst wenn man sie mit der Brühe übergießt und bis zum Schluss isst, zerfallen sie nicht. Das trägt wesentlich zur Beliebtheit der berühmten Phở von Lý Quốc Sư bei.
Rindfleisch: Eine Schüssel Phở von Lý Quốc Sư enthält verschiedene Beilagen wie gegartes, leicht angebratenes, Brustfleisch, Fettfleisch und Sehnen. Jede Zutat wird frisch und sauber vorbereitet, um den vollen Geschmack bei der Zubereitung zu bewahren. Egal ob das Fleisch kurz angebraten oder gekocht wird, es bleibt zart und trägt zu einem harmonischen und köstlichen Geschmack bei, besonders in Kombination mit der Brühe.
Jede Fleischsorte, wie frisches Rindfleisch, Rinderbrust, Fettfleisch und Sehnen, wird vom Restaurantbesitzer sorgfältig ausgewählt, um den besten Geschmack zu garantieren.
2.2 Speisekarte von Pho 10 Lý Quốc Sư
Die Speisekarte von Pho Lý Quốc Sư wird für ihre Vielfalt hoch geschätzt. Wenn Sie den traditionellen Geschmack lieben und auf Ihrer kulinarischen Entdeckungsreise durch Hanoi hier Halt machen, können Sie Pho mit verschiedenen Varianten probieren, wie Pho mit halb durchgegartem Rindfleisch (Pho Tai), Pho mit durchgegartem Fleisch (Pho Chin), oder Pho mit dünn geschnittenem Rindfleisch (Pho Bap Tran). Das Restaurant bietet auch viele moderne Gerichte an, wie gebratene Pho mit Rindfleisch (Pho Xao Bo), knusprig frittierte Pho (Pho Chien Phong) und Pho-Rollen (Pho Cuon), sodass Sie je nach Geschmack variieren können. Die Preise für Pho bei Lý Quốc Sư sind mit etwa 50.000 VND pro Portion im Vergleich zum Durchschnitt etwas höher, aber Geschmack und Qualität werden Sie überzeugen.
Wenn Sie mittags in einer größeren Gruppe essen, empfiehlt MIA.vn, auch einige andere Gerichte auf der Speisekarte auszuprobieren, wie Tonkatoffel-Reis (Com Nie), Rindfleischnudeln (Bun Bo) oder Hähnchensalat (Nom Ga). Eine Portion Com Nie wird meist mit einer herzhaften Beilage serviert, während Nom Ga als Tellergericht für 2–3 Personen geeignet ist. Ganz gleich, welches Gericht Sie wählen, der Koch achtet sorgfältig auf das Aussehen und den Geschmack jedes einzelnen.
2.3 Service-Einstellung
Dies ist eines der Pho-Restaurants, das trotz seines langjährigen Ruhms eine freundliche und professionelle Serviceeinstellung bewahrt hat. Das Personal von Pho 10 Lý Quốc Sư trägt eine eigene Uniform, sodass es leicht erkennbar und bei Bedarf einfach ansprechbar ist. Besonders wichtig ist, dass alle Mitarbeiter im sicheren und hygienischen Tragen der Pho-Schalen gut geschult sind, ohne dabei die Schalenränder zu berühren, was Sauberkeit und Sicherheit beim Servieren gewährleistet.
Vom Bestellen bis zum Servieren dauert es höchstens etwa 10 Minuten, selbst wenn das Restaurant voll ist. Die Ausgabe der Pho erfolgt hinter einer Glasscheibe getrennt vom allgemeinen Bereich, wobei nur ein kleiner Durchlass für das Servieren vorhanden ist, was die Hygiene sehr erhöht. Laut MIA.vn ist dies ein großer Pluspunkt, der dazu beiträgt, dass Pho 10 Lý Quốc Sư immer beliebter wird.
Der traditionelle, köstliche und verlockende Geschmack der Pho 10 Lý Quốc Sư lässt jeden, der sie probiert hat, nicht unberührt. Mit mehreren großen Filialen in Hanoi, einer vielfältigen Speisekarte und einem freundlichen Service ist dieses Restaurant definitiv ein kulinarisches Highlight, das Sie unbedingt in Ihren Reiseführer aufnehmen sollten.
